อาหารแบ็กแพ็กกะทัดรัด

วิธีเลือกอาหารแบ็กแพ็กกะทัดรัด

อาหารฟรีซดรายคือคำตอบกะทัดรัดสำหรับการกินดีบนเส้นทาง: หนึ่งซองหนักเพียงส่วนเล็กของวัตถุดิบสดเทียบเท่า ไม่ต้องใช้คูลเลอร์ และกลายเป็นมื้อเย็นได้ด้วยน้ำเดือดและเวลารอไม่กี่นาที

ฟรีซดรายหรืออบแห้ง?

ฟรีซดรายเอาน้ำออกด้วยกระบวนการสุญญากาศและความเย็นที่คงโครงสร้างอาหารไว้เป็นส่วนใหญ่ จึงคืนสภาพเร็วและมีเนื้อสัมผัสใกล้เดิม — อาหารฟรีซดรายส่วนใหญ่พร้อมใน 8–10 นาที การอบแห้งใช้ความร้อนแทน ต้นทุนผลิตต่ำกว่าแต่ทำให้อาหารหนาแน่นและเหนียวกว่า บางครั้งต้องเคี่ยวจริงแทนการแช่ ฟรีซดรายแพงกว่า; อาหารอบแห้งเป็นทางเลือกประหยัดหากคุณไม่กังวลเวลาเตรียมนานกว่า

คุณต้องการกี่แคลอรีจริง?

นักแบ็กแพ็กส่วนใหญ่เผาผลาญ 2,500–3,500 kcal ต่อวันตามภูมิประเทศ น้ำหนักกระเป๋า และความเร็ว มากกว่าวันปกติที่บ้านมาก หนึ่งซองมักให้เพียง 500–600 kcal ดังนั้นวางแผนอาหารสองหรือสามซองต่อวันพร้อมของว่าง — หนึ่งซองต่อช่วงมื้อให้พลังงานไม่พอสำหรับวันเดินจริง

เพิ่มแคลอรีโดยแทบไม่เพิ่มน้ำหนัก

น้ำมันมะกอกเล็กน้อยหรือชีสผงหนึ่งซองเพิ่มแคลอรีจริงโดยแทบไม่เพิ่มน้ำหนักเป้ ซึ่งสำคัญกับทริปหลายวันกว่าที่คิด เป็นวิธียืดถุงอาหารที่ถูกที่สุดวิธีหนึ่งโดยไม่ต้องพกของเทอะทะเพิ่ม